實在..太久太久都沒有整理過日誌,原來生活中太多東西想記下時,是不情願寫字的>.<
可是可是,我們這一年的經歷實在太珍貴了,所以還是要加倍努力,一字一字的寫下!
現在唯有在整理手機跟相機的相片時,憑著零碎的記憶作回憶志吧....
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15-10-2009
[我們終於到了darwin,準備出發去新加坡喇!]
從katherine開了大概3個小時後,我們終於到達了darwin!
在未到達市中心之前,我們跑去了ANZ 多開一張currency credit card.那時在Derby已經申請了一張是以Euro Dollor為主的，
經我們再三考慮後還是覺得申請一張Pounds的比較方便，那我們需在出發之前多跑一次銀行了
因為之前已有申請經驗，在去找櫃檯經理之前我們已把申請表填好，走過去把申請表遞一下後，經理就很快幫我們出了一張英磅信用卡！　Pounds 500大元，希望夠用吧！
把最重要的事做好後，我們便到backpacker Check in去．跟在Kununara時一樣，我們是經那個Vip backpacker的系統訂房間的，很怕那個廢系統跟那次一樣只是收了deposit可是沒有真的幫我們下訂單，所以我們預早在早一天打電話去double confirmed.在checkin 時一切都很順利，可是細問那個reception才知道他們以為我們昨天打去時要book 房間，而他們都沒有從Vip backpacker system那邊收過我們的訂單！！唉，下次訂hostel時還是自己直接打去要訂那間比較好

Darwin給我們的感覺有點像Carnavon,都是有很多車子修理中心，長長的公路上兩旁都有不同的商店
街上真的有很多阿布沒事做坐著聊天（入夜更多），天氣很熱，很潮濕，整天都好像快下雨似的
可能我們去的時間還沒淡季，街上都有很多backpackers.
店舖都很集中在市中心的一條長街，coles,woolworths都只是兩街之隔
在市中心泊車要付錢，在zone A要給Aud 1.2一個小時喇！
我想，在這生活機能不錯，可是我自己而言對這沒有好像對Broome/Perth 那麼有感覺，還好只是留在這２天而已．

兩口子在hostel準備刷牙睡覺

晚餐後的甜點　：）

我們沒有去觀光，只是在上飛機出發之前跑去Skycity（Darwin的賭場酒店）跟那附近的沙灘一看
Skycity門外放了Melbourne Cup的宣傳馬，大魚說可惜我們趕不到去看，我跟他說那下年我們回來時再去吧







Skycity那賭場比Perth那個更小，走進去不夠五分鐘我們便沒有興趣要跑出來了，在離開時大魚被經理捉著說穿vest是不可進入賭場的！我們都很驚訝為什麼穿vest不可以而穿涼鞋的人卻可以進出賭場？奇怪．．．．

餘下三小時，我們把小綠泊在機場停車場，再整理一下就準備出發了！心情超興奮的，雖然有點擔心回來時小綠會不會有問題或被人偷走．．


我們的行裝：一個backpack,一個行李箱！裡面有我們的冬天夏天衣服！




看大魚多開心！




在書店裡找到一直想買的這本書，在香港找不到喇！　一看到這書就想到同事Megan，她要由darwin 騎單車到alice spring去喇，不知道她需要這本參考書嗎？


呵呵．．．澳洲真的是backpacker的天堂！又找到一本專門書了！

在fitzroy crossing的日子真的過得很快...又是day off了!
雖然昨晚我們off的時候已經是晚上十點多...可是習慣早起的我還是在8點多就起來了=口=
那好吧...花點時間寫寫blog,upload下最新的相片吧!

peggy跟dennis他們離開之後,然後到前兩天送走了joyce跟tracy.看著身邊的舊同事差不多走得7788,連台灣兩姐妹,ting跟lizzie都會在下個星期天離開,開始她們另外半年的旅程...
餘下的"舊人"大概都只有我們魚家2人和日本兩女生hitomi跟kanae,當然還有西人組的romy跟morgan吧
仔細數數,我們已在這鳥不生旦的小鎮,已經2個月了,記得剛來的時候,天天下班都是覺得超累,好像被人打一樣,
被很多青蛙,虫嚇個半死..想吃某種食物時卻什麼都買不到(就是有錢都沒有東西買阿!!!!!)...

2個月後的我們,有什麼改變喇?
1.體能好了超多,
2.手臂結實了,
3.愈來愈似印尼人(黑- -),
4.和發現自己可是跟物質生活劃零!!

其實生活細節上都沒有什麼大變動:仍舊都是很早起來,做個半死,然後回家冥想可以吃什麼(雖然公司提供staff meal,不過實在難吃.......),很無聊因為沒有entertainment,所以又很早睡~
可是可是,我發現我真的有點喜歡此份工作-Housekeeping,雖然擦馬桶不是很好玩的工作,雖然在炎熱的天氣下在safari tent 外為床單跑來跑去不好玩,雖然有時間做到頭昏腦脹,被經理steve kick  my ass....可是當完成一間full clean時都會有一種滿足感,當完成當日工作時回到家飲著冰涼的免費staff drink時會有一種充實感,當收到pay slip時,看著上邊的數字,真正感覺我們的努力是有血有汗!
有時候想想,這就是幸福的生活吧? 生活中的感覺都是那麼真實
時間開始倒數,我們在此小鎮,只有7個星期吧.很快我們就跟他們一樣,會再次準備行李,離開這個小鎮,continue our journey. 我想.離開時的感覺,大概是興奮中帶著一點點懷念吧?之前我問還沒離開的韓國女生amy"當你離開時,你會miss這裡嗎?"
amy說" 會,現在已經開始會.不過一個地方之所以值得你懷念,其實是因為有值得懷念的人跟事吧"
沒有說話比這個更對,現在我已經開始懷念這些日子
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話說我們hsk的所有人,都有機會排班到kitchen當一至兩次的kitchen hand,而我們的工作,就是幫忙wash dishes!
原因就是我們的kitchen,那麼大卻只請了一個洗碗工. 之前是日本男生做的,卻因為他已在兩個月內儲了一萬元所以提早"閃"了,現在換了另一個新來的韓國男生ken做當full time dish washing.
可是,我們是飯店耶.......那麼大,有buffet,又有bar,有restaurant,那麼多碟一個人怎洗得完?
所以那"做死staff用錢賠"的management就想到,抓我們這些housekeepers去幫忙喇!(可能他們是在 想,housekeepers都是在"洗阿,沒有關係啦......可是洗馬桶跟洗碗盤是兩件事囉=口=)而且洗碗工時長,老實說,我自己本身就不太喜歡 這一份"優差",可是steve跟我們說那就當是extra hours,extra pay阿.....(爛值口....我看來懶請人吧= =)
所以我星期一至五跟日,都有一位hsk的同事要在下了hsk班之後,大概時6時左右去廚房當洗碗女工/男工
而星期六,因為ken要day off,那當天就要2個hsk的同事了由中午時開始洗了
好了,雖然這個星期我跟大魚都已經是超時工作(大魚昇了inspector之後根本沒有break過= =),可是...今個星期我們還是很幸運地,一起排了昨天的星期六廚房班:即是說由中午起開始洗!
所以昨天完了hsk那麼的工作,大概是三點多吧.我們又開始下半部工作了...一直忙到晚上十點多!
可幸的是..不是太忙,沒有buffet....但是回家後我們已經好像散了一樣.........................= ="
工作了14個小時之後,換來的就是這個----大家來看看我家大魚的手:





= ="
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我很喜歡下廚,雖然不是大師級的廚藝,可是就是喜歡自己切切煮煮,弄一些失敗的弄一些成功的食物.就是喜歡吃有心意的食物,所以都希望身邊最愛都可以吃到有心意的食物
來到澳洲,因為沿路都是camping為主,所以便開始練成在有限的材料,在有限的用具下中做一些想吃的食物.沒有corn flour阿?不要緊,用plain flour看看可不可以.沒有某隻herbs耶..不要緊,用自己手上有的再盡量去取代.
來到fitzroy crossing之後...看見common room的廚房,有oven耶! 最想吃的就是廣東燒肉(我最愛喇!)
所以,我就用有限的材料做了(只有pork belly,跟salt,本來要用的,5香粉,花椒,紹興酒等等當然沒有啦!!=口=)
經我想過可行的方式之後....哇呵呵,成功了!不只一次,已是好幾次喇
雖然沒有在香港可買到的那麼脆,可是在那麼limited的情況下已經很好喇
差不多次次燒好出來,都是被同事搶吃一空..大魚還投訢他只可以吃到幾塊,太小喇
前2天joyce她們的farewell dinner,她又點名說要吃了
燒好之後,她們拿了我跟fanny各人弄的食物(我弄了燒肉跟漢堡扒)給剛巧在common room的大廚 jo試試...哇...連他都吃過後都說我們很有水準喇!jo還在我身邊看了我怎準備肉扒,問了我燒肉的做法..
還有經理steve試過之後,第二天跑來說很好吃,很想再吃等等...
呵呵,很有滿意感喇(雖然他可能只是很客套地讚我們)

下廚真的很有樂趣喇!
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今天一路在整理相片時,才發現我們魚家的轉變真大阿!!!

出發之前的我:有些角度的自己都不錯漂亮阿!身材敢說都不錯,自豪喇

出發之後的我:所有角度都活似一條人柴.....比澳洲原居民漂亮一點點吧!= =

結論:人家去澳洲時肥的,我去澳洲卻是瘦的! 現在的我只有一百磅多,很黑很瘦,似隻馬蹓,以前在香港有的好身材,全都在入境時給了澳洲海關!

出發之前的大魚:因為平日吃太多我弄的小食開始變了小胖..雖不是大隻型,還算是個俊男吧..

出發之後的大魚:大隻了幾倍...可以回香港選香港先生了

結論:我家大魚來的時間還有一些肥肥,可是經過2個月以來的荒野生活以及大量體力勞動,現在竟然愈來愈大隻,還愈來愈man...

天阿..為什麼會這樣的! 不公平阿!!